Основная цель: познакомить обучающихся с огромным миром этикеток и маркировок на товарах народного потреблении. Объяснить их смысл и научить ориентироваться среди большого разнообразия. Выяснить воздействие некоторых из пищевых добавок на организм человека.С практической точки зрения урок направлен на расширение сферы получаемой информации обучающимися, подкрепление мотивации обучения.Этапы урока соответствуют структуре урока данного типа. Приемы и методы обучения, оснащение рабочего места преподавателя, позволили обучающимся достичь поставленных целей и задач урока.