12 декабря 2017 года в лаборатории колледжа был проведен отборочный чемпионат Worldskills.

12 декабря 2017 года в лаборатории колледжа  был проведен отборочный чемпионат  Worldskills.

В нем приняли участие обучающиеся  колледжа по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» .

3-й курс обучения:

Лысенкова Ирина Николаевна

Соснина Кристина Сергеевна

2-й курс обучения: Казарян Арам Размикович

Краева Алена Алексеевна

Спиричева Наталья Васильевна

В качестве экспертов принимали участие :

—  мастера п/о Азаматова Е.Н. и Морозова Е.В.;

— преподаватель спец. дисциплин  Антонова И.А.;

— заместитель директора  по учебно-производственной работе Зонтова И.П.;

— Константинова Т.В.- заведующая производством столовой «Офицерское собрание» .

Волонтерами на отборочном чемпионате были обучающиеся 3-го курса по профессии «Повар, кондитер».

Конкурсное задание отборочного чемпионата было составлено на основании модулей чемпионата МОЛОДЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ Worldskills 2018года, который состоится в феврале 2018 года.

Отработан  модуль D:

— Приготовить 3 порции горячего блюда из рыбы — Тельное в авторском исполнении

(с сохранением классической формы);

— 2 вида гарнира из овощей;

— нарезка турне (turned);

— пюре;

Минимум 1 соус на выбор участника.

модуль F

Приготовить 3 порции холодной закуски – овощной винегрет в авторском исполнении.

Процент выполнения — 25% от общего задания.

На основании протокола отборочного соревнования

1-е место  присвоено Лысенковой И.Н. и Казаряну А.Р.

2-е место  присвоено Краевой А.А.

3-е место было присвоено Сосниной К.С.

Студенты, занявшие первые места  стали претендентами  на участие в региональном чемпионате МОЛОДЫЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ Worldskills 2018года.

Exif_JPEG_420
Exif_JPEG_420
Exif_JPEG_420
Exif_JPEG_420

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *